Focaccina dolce con il lievito madre

Ci sono profumi in grado di farci tornare bambini, a quando abbracciati al calore domestico della famiglia ci si riuniva per gustare qualcosa di buono, appena sfornato, che riempiva la casa di un odore...

Silvia Bellasca

Gen 31, 2018

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La pizza con pasta brisé: Una delizia

Ingredienti: una confezione di pasta brisé 4 pomodori maturi e sodi 1 scamorza bianca 500 ml passata di pomodoro 1 carota 1/2 cipolla origano olio EVO sale Preparazione della pizza con pasta brisé: Per...

Silvia Bellasca

Mar 10, 2015

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Preparare rapidamente una buna focaccia

La ricetta mi ha subito attirata, ultimamente tutte quelle ricette facili, veloci, e con pochi ingredienti mi attirano. Questa ricetta ha anche il vantaggio di somigliare, esteticamente, alle tigelle, ma son molto più leggere!...

Silvia Bellasca

Mar 4, 2014

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Pizza veloce…anzi velocissima!

Ammetto che quando ho visto la ricetta sul sito di Angelina in cucina ho un po’ storto il naso….però ero troppo curiosa! INGREDIENTI: Un vasetto da 500gr di yogurt greco Farina autolievitante in quantità...

Silvia Bellasca

Mar 3, 2014

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Il pane farcito

Ingredienti: 200 gr farina 00 300 gr farina di manitoba 25 gr lievito di birra fresco (in alternativa una bustina di lievito secco) 100 gr burro 40 gr zucchero 7 gr sale 200 gr...

Silvia Bellasca

Ago 21, 2010

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La pizza preparata con il lievito madre

Dopo averla preparato tra me e me ho esclamato: “Esperimento più che riuscito”. La ricetta è quella di petitchef.it Ingredienti (per 2 pizze fatte sulla placca del forno) 250 gr di lievito madre (rinfrescato...

Silvia Bellasca

Mar 7, 2010

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Panbocconi

Questa è una ricetta pescata da cookaround e modificata con gli ingredienti che avevo in frigo. Ingredienti Per l’impasto: 350 gr di farina 00 100 ml di latte 100 ml di acqua 30 gr...

Silvia Bellasca

Dic 10, 2009

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