Gamberi in cucina: quali sono le tipologie più utilizzate?
Esistono diverse tipologie di gambero, sebbene il consumatore possa credere non vi siano differenze. Invece, i cosiddetti frutti di mare si suddividono in categorie e sono utilizzati pressoché in tutte le cucine del mondo....
Dieta senza glutine e lattosio: cosa mangiare sotto le feste?
Cosa mangiare sotto le feste se si segue una dieta senza glutine e lattosio? Il Natale è uno fra gli appuntamenti più attesi dell’anno. Un momento magico in cui a tavola compare il menù...
Gin nero: curiosità, sapore e caratteristiche
Il mondo dei gin sta prendendo sempre più il sopravvento; dopo anni di cocktail studiati e rivisitati, soprattutto negli ultimi tempi è proprio il gin tonic ad essere uno dei più ordinati. Il mix...
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Dolcezza Burrosa: Biscotti tra crema e cacao
Non si tratta di un dolce molto “dietetico” ma è davvero una delizia! Ingredienti: 400 gr. burro 250 gr. zucchero avelo 300 gr di biscotti secchi 2 cucchiai abbondanti di cacao amaro + quello...
Sweety red: Dolce a base di savoiardi e crema al cognac
Questo è un dolce golosissimo e molto bello anche da presentare, ma attenzione, è un dolce un po’ alcolico…per i bimbi non va bene. Ingredienti: 2 pacchetti di savoiardi (quelli con 2 righe di...
Biscotti soffici con gocce di cioccolato
Ho trovato la ricetta su un libro, non avevo gli stessi ingredienti, quindi l’ho fatta così: Ingredienti: 125 gr. burro morbido 140 gr. zucchero di canna 1 uovo un pizzico di sale 130 cc...
Salmone con crema di carciofi
Questa ricetta l’ho adocchiata su delle schede in omaggio con un quotidiano e ho voluto provare subito a farla! Le dosi sono per 6 persone, io le ho dimezzate e l’ho fatta per 3....